Mousse de Frutas con Juver Melocotón y Uva

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

🏅 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🎉 3 hojas de gelatina
• 🍶 200 ml de Nata para montar
• 🍫 100 gr de azúcar
• 🥚 3 yemas de huevo
• 🍑 1 Litro de Juver 100% fruta Melocotón y Uva
• 🍏 Trocitos de fruta para decorar (opcional)

Pasos a seguir:

1. Remoja la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
2. En una cazuela pon a calentar la nata a fuego medio sin que llegue a hervir.
3. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva completamente.
4. Escurre la gelatina y añádelo a la mezcla. Revuelve hasta que se disuelva.
5. En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo y agrégalas a la mezcla anterior sin dejar de remover a fuego lento.
6. Añade el litro de Juver 100% fruta Melocotón y Uva, mezcla bien y retirar del fuego.
7. Una vez obtenido el preparado, repartirlo en copas individuales y refrigerar al menos una hora hasta que la mousse cuaje.
8. Cuando esté cuajado, puedes decorar con trocitos de fruta al gusto.

👩‍🍳 Consejo del chef: Para un toque especial, puedes añadir un par de galletas trituradas en la base de las copas antes de verter la mousse. ¡El contraste de texturas te encantará! 🍨