Tiramisú Melocotónico

⏱ Tiempo: 60 minutos

🔥 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥚 6 huevos
• 🧂 100 gr de azúcar
• 🧈 500 gr de queso mascarpone
• 🍪 250 gr de bizcochos savoiardi
• ☕ 1 taza de café fuerte frio
• 🍑 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🍫 Cacao en polvo para decorar

Preparación

1. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanca. Añadimos el queso mascarpone y mezclamos bien.
2. En otro cuenco, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema de queso con movimientos envolventes.
3. En una fuente hacemos una capa de bizcochos previamente remojados en el café y en el jugo de Juver Disfruta Melocotón.
4. Encima, cubrimos con una capa de la crema de huevos y queso. Repetimos las capas hasta terminar la crema.
5. Cubrimos y refrigeramos durante al menos 2 horas.
6. Justo antes de servir, espolvoreamos con cacao en polvo.

📌 Consejo del chef: Para un tiramisú más fresco y veraniego, se pueden añadir trocitos de melocotón fresco entre las capas.