"Impresionante Ensalada de Legumbres y Piña con vinagreta de zumo Juver 100% Free Piña"

🕐 Tiempo de preparación: 30 minutos
📚 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥕 1 zanahoria
• 🥬 Medio pepino
• 🥫 1 lata pequeña de maíz
• 🥫 1 lata pequeña de legumbres (alubias, lentejas, garbanzos, a tu elección)
• 🍍 1 botella de zumo Juver 100% Free Piña
• 🧂 Sal al gusto
• 🫒 Aceite de oliva al gusto
• 🍋 El zumo de medio limón
• 🍞 Pan tostado para acompañar (opcional)

Pasos:

1. Abre la lata de legumbres y deja escurrir en un colador.
2. Pela y corta en rodajas finas la zanahoria y el pepino.
3. Escurra la lata de maíz.
4. En una ensaladera, mezcla las legumbres, el maíz, la zanahoria y el pepino. Agrega sal al gusto.
5. Para la vinagreta: en un tazón aparte, mezcla 3 partes de zumo Juver 100% Free Piña, 1 parte de aceite de oliva y el zumo de medio limón. Remueve bien hasta que la vinagreta esté bien integrada.
6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada de legumbres, mezcla bien y deja marinar por al menos 10 minutos antes de servir.
7. Sirve acompañado de pan tostado si lo deseas. ¡Disfruta!

👩‍🍳 Consejo del chef: Este plato es perfecto como una cena ligera o un almuerzo veraniego. El zumo de la gama Juver 100% Free Piña aporta un toque tropical y refrescante a la ensalada. Puede guardar la vinagreta en la nevera para utilizarla en otros platos.