Pato en Salsa de Melocotón con Toque Juver 🍽️

⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos
🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🦆 2 pechugas de pato
• 🍑 1 botella de zumo Juver Selección de Melocotón
• 🌿 Ramo de tomillo fresco
• 🧂 Sal
• 🌶️ Pizca de pimienta negra
• 🥔 2 patatas medianas
• 🥬 Espárragos verdes como acompañamiento (opcional)

Instrucciones

1. Salpimienta las pechugas de pato.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las pechugas de pato, con la piel hacia abajo, y cocina durante unos 6-7 minutos, hasta que la piel esté crujiente y dorada.
3. Da la vuelta a las pechugas y cocina otros 6-7 minutos para que estén bien hechas. Retira del fuego y deja reposar.
4. Mientras tanto, vierte el zumo Juver Selección Melocotón en una cacerola pequeña. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que se reduzca a la mitad.
5. Añade el tomillo al zumo reducido y cocina a fuego lento durante unos minutos más.
6. Sirve las pechugas de pato con la salsa de melocotón y puedes acompañar con patatas cocidas y espárragos.

👩‍🍳 Consejo del chef: No te olvides de hacer unos cortes finos y diagonales en la piel del pato antes de cocinarlo. Esto ayudará a que se dore de forma más uniforme.