🍽️ Ternera a la Piña Juver 🍍

⏳ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

📜 Ingredientes

• 🍖 500 gr de ternera cortada en tiras
• 🍍 250 ml de jugo de piña de la gama Selección Juver
• 🍚 2 tazas de arroz integral
• 🌱 Un manojo de cilantro fresco
• 🧅 1 cebolla grande
• ⏺ 3 cucharadas de salsa de soja
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌶 1 pimiento rojo
• 🍷 1/2 vaso de vino blanco seco

📝 Pasos

1. Lave y seque las tiras de ternera y colóquelas en un tazón. Agregue el zumo de piña Juver y deje que la carne se marine durante unos 30 minutos en refrigeración.
2. Mientras tanto, ponga a hervir agua salada para el arroz integral.
3. Corte la cebolla y el pimiento en tiras, y el ajo en láminas. Reserve.
4. Cuando el agua esté hirviendo, cocine el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocido al dente, drene.
5. Saque la ternera del marinado (reservando el zumo de piña) y cocínela en una sartén a fuego alto con un poco de aceite. Una vez esté dorada, agregue el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
6. Cuando las verduras estén ligeramente cocidas, agregue la salsa de soja y el vino blanco. Reduzca el fuego a medio bajo y permita que los sabores se mezclen durante unos 10 minutos.
7. Añada el zumo de piña Juver reservado y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, o hasta que la ternera esté tierna y la salsa haya reducido a la mitad.
8. Sirva la ternera sobre el arroz y espolvoree con cilantro fresco antes de servir.

👨‍🍳 Consejo de chef: La paciencia es clave en este plato. El tiempo permite que la ternera se ablande y absorba todos los sabores. ¡No te apresures! 😄