Langostinos Almendrados con Melocotón Dulce y Salsa De Jengibre

🕒 Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍤 1 kg de Camarón
• 🍑 1 Litro de Juver Gama Disfruta con sabor Melocotón
• 🧄 3 dientes de Ajo
• 🍚 2 tazas de Arroz jazmín
• 🥛 1 taza de Leche de coco
• 🌶 1 pimiento Rojo
• 🌿 Cilantro fresco
• 🥜 1 taza de Almendras tostadas

Instrucciones:

1. Pela los camarones, dejando sólo una parte de la cola. Luego, con un cuchillo pequeño, haz una incisión en el dorso del camarón para remover la vena. Reserva.
2. En una sartén grande, coloca las almendras y tuéstalas a fuego medio hasta que estén doradas. Remueve continuamente para evitar que se quemen. Reserva.
3. Pela y pica finamente los ajos y el pimiento rojo. En la misma sartén, sofríe los ajos y el pimiento con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
4. Añade los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados. Retira los camarones, pero deja el ajo y el pimiento en la sartén.
5. Agrega el arroz jazmín y sofríe por un par de minutos. Luego, vierte el Juver Gama Disfruta con sabor Melocotón y la leche de coco. Revuelve y deja cocinar hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido casi todo el líquido.
6. Añade los camarones de nuevo a la sartén y revuelve para mezclar. Cocina por unos minutos más hasta que los camarones estén bien calientes.
7. Sirve con las almendras tostadas y cilantro fresco por encima.

🍴 Recomendación del chef: Este plato es perfecto si te gustan los sabores dulces y picantes. La combinación del camarón, el mirto y el melocotón Juver Disfruta crean un contraste delicioso. Recuerda servirlo caliente para un máximo disfrute.¡Buen provecho!