🍋 Bacalao a la Vizcaína con un Toque de Juver Limón 🍋

⌛ Tiempo de preparación: 90 minutos ✌️ Dificultad: Cocinillas 👩‍🍳

Ingredientes:

• 🍋 1 Litro de Juver Limón 🍋
• 🐟 1 kg de bacalao desalado 🐟
• 🍞 8 dientes de ajo 🍞
• 🌶️ 2 chiles guindilla 🌶️
• 🍅 1 kg de tomates maduros 🍅
• 🥄 1 cdta de pimentón dulce 🥄
• 🌿 Un ramillete de perejil 🌿
• 🧂 Sal y pimienta al gusto 🧂
• 🍯 2 cdas de Azúcar 🍯
• 🍚 2 Tazas de arroz blanco para acompañar 🍚

Pasos:

1. Comenzamos desmigajando el bacalao en una cazuela con un poco de aceite de oliva y añadimos la mitad del ajo pelado, cuando esto esté dorado lo retiramos del fuego.
2. Mientras tanto preparamos en una sartén aparte una salsa con el resto del ajo, los chiles guindilla y los tomates pelados y troceados.
3. Añadimos el pimentón, el perejil picado, sal, pimienta y el azúcar a la salsa anterior.
4. Dejamos cocinar todo durante 20 minutos a fuego suave, luego añadimos el bacalao y dejamos otros 20 minutos más.
5. Seguidamente añadimos a la cazuela 1 litro de Juver Limón y vamos removiendo de vez en cuando durante 30 minutos.
6. Preparar el arroz blanco al gusto.
7. Servir el bacalao junto con el arroz blanco. ¡Y listo para disfrutar!

❤️ Consejo del chef: ¡No te olvides de maridar este delicioso plato con un vaso fresquito de Juver Limón para potenciar los sabores citricos! ¡Buen provecho! ❤️