Pato Cítrico a la Juver-Limón

🕑 Tiempo de preparación: 90 minutos 🍴 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🦆 1 Pato entero
• 🍋 1 Litro de Juver Limonada con sabor Limón
• 🌿 Unas ramitas de Romero
• 🧄 4 Dientes de ajo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥔 4 Patatas grandes
• 🥕 2 Zanahorias
• 🧈 2 cucharadas de Mantequilla

Pasos

1. Prepara el pato: limpia bien el pato, retira cualquier pluma sobrante. Salpiméntalo por dentro y por fuera.
2. En una fuente para horno coloca el pato, las patatas peladas y las zanahorias peladas y partidas en trozos. Riega todo con el Juver de Limón.
3. Coloca en el interior del pato los dientes de ajo y las ramitas de romero. Junto a esto, añade un poco de mantequilla.
4. Precalienta el horno a 180°C. Cuando esté caliente, introduce la fuente con el pato y las verduras.
5. A los 30 minutos, saca el pato, riega con su propio jugo y vuelve a introducirlo en el horno. Repite este proceso cada 15 minutos hasta completar el tiempo de cocción, que será de aproximadamente 90 minutos o hasta que el pato esté bien dorado y crujiente.
6. Deja que el pato repose durante unos 10 minutos antes de partirlo. Sirve el pato con las verduras como guarnición.

🍽️ Consejo del chef: para más sabor, puedes marinar el pato con el zumo Juver Limón en el refrigerador durante unas horas o toda la noche antes de cocinarlo. ¡Disfrúta de este Pato Cítrico a la Juver-Limón! 🎉