🍓Mousse de Frutos Rojos y Gelatina con Espuma de Gama Juver Disfruta🍓

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍓 500 ml de Gama Juver Disfruta Frutos Rojos
• 🍮 1 paquete de gelatina sin sabor
• 🥣 200 ml de agua
• 🥄 4 cucharadas de azúcar
• 🐄 200 ml de crema de leche
• 🍋 1 cucharada de extracto de vainilla
• 🥚 2 huevos
• 🍓 Frutos rojos para adornar

Instrucciones:

1. Disolver la gelatina en agua templada y reservar.
2. Mezclar el Gama Juver Disfruta Frutos Rojos con el azúcar en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio. Reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos.
3. Agregar la gelatina al jugo de frutos rojos y remover hasta que esté completamente disuelta. Dejar enfriar.
4. En otro recipiente, batir la crema de leche hasta que esté espumosa. Añadir la vainilla y los huevos y continuar batiendo hasta conseguir una consistencia suave y cremosa.
5. Fusiónar la mezcla de frutos rojos y gelatina con la crema batida. Mézclar suavemente hasta que estén integrados.
6. Verter la mezcla en copas individuales o en un molde y refrigerar durante 1 hora o hasta que esté firme.
7. Decorar con frutos rojos antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Puedes iniciar con menos azúcar y agregar más según tu gusto. También, la decoración con frutos rojos aportará un extra de sabor y una vista más atractiva al postre. ¡Disfruta!