Sopa Fresca de Melón con Crujiente de Jamón y Juver Selección 🥇

⏲️ Tiempo de Preparación: 40 minutos

🧑‍🍳 Dificultad: Intermedia

Ingredientes 🥒

• 1⃣ 🍈 1 Kg de melón (pelado y sin semillas)
• 2⃣ 🥤 1 Litro de Juver Selección
• 3⃣ 🥖 50 gr de pan duro
• 4⃣ 🥛 100 ml de nata para cocinar
• 5⃣ 🍖 100 gr de jamón serrano

Pasos 👨‍🍳

1. Comenzamos quitándole la corteza al pan y cortándolo en pedazos pequeños que vamos a remojar con parte del zumo Juver Selección.
2. A continuación, cortamos el melón en cubitos y lo añadimos a la licuadora junto con el pan humedecido con zumo.
3. Procesamos bien hasta obtener una crema suave y sin grumos.
4. Añadimos la nata y el resto del zumo de Juver Selección, y procesamos de nuevo hasta lograr una textura homogénea.
5. Finalemente, cortamos las lonchas de jamón en tiras finas y las freímos en una sartén antiadherente hasta que queden crujientes, que vamos a usar como topping de nuestra sopa.
6. Servimos la sopa fresca de melón con las tiras de jamón por encima y disfrutamos de un plato refrescante y saludable.

👨‍🍳Consejo del chef: La sopa de melón con Juver Selección es el plato perfecto para una cena ligera en un día cálido. ¡Puedes incluso agregarle unos cubitos de hielo para hacerla aún más refrescante!