Delicias de Mascarpone al Limón y miel 🍋🍨

⏱️ Tiempo de preparación: 90 minutos
👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🧀 250g de queso mascarpone
• 🥄 100g de azúcar
• 🥚 3 huevos
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🍊 1 litro de Juver Limonada Limón
• 🥛 200ml de nata para montar
• 🍪 200g de galletas Digestive
• 🧈 100g de mantequilla derretida

Pasos:

1. Triture las galletas Digestive y mezcle con la mantequilla derretida. Aplaste esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigere mientras prepara el resto.
2. Bata el queso mascarpone, jugo Juver Limonada Limón, nata para montar, los huevos y el azúcar en un recipiente grande hasta obtener una masa homogénea y suave.
3. Vierte la mezcla en el molde sobre la base de galleta y hornee a 180ºC durante 60 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
4. Deje enfriar en el horno durante 30 minutos con la puerta entreabierta, luego refrigere durante al menos 2 horas.
5. Antes de servir, añada miel al gusto.

💡 Consejo del chef: Para un gusto más intenso de limón, añade la ralladura de un limón a la mezcla de queso. Y recuerda, paciencia, un buen postre hay que saber esperarlo. ¡Listo para sorprender a tus comensales! 🍴😊