🍫 Mousse de Chocolate com Toque de Laranja Juver Néctar 🍊

⏰ Tempo de preparação: 30 minutos

👨‍🍳 Nível de dificuldade: Chef

Ingredientes

• 🍫 200g de chocolate amargo
• 🥚 4 ovos grandes
• 🥄 3 colheres de sopa de açúcar
• 🍊 200 ml de Juver Néctar Laranja

Passos

1. Derreta o chocolate em banho-maria e junte-lhe o sumo de Juver Néctar Laranja até obter uma mistura homogénea.
2. Divida os ovos em gemas e claras. Bata as claras em castelo e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
4. Adicione, pouco a pouco, a mistura de chocolate e laranja ao preparado de gemas e açúcar, mexendo sempre até ficar bem incorporado.
5. Adicione as claras em castelo à mistura anterior, envolvendo delicadamente para manter a textura fofa.
6. Verta a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.

👨‍🍳 Concelho de Chef: Para dar um toque ainda mais sofisticado e contrastar com o doce da mousse, pode polvilhar com um pouco de raspas de laranja por cima antes de servir. Desfrute desta delícia!