Lubina al Vapor con Salsa de Melocotón y Hierbabuena 🐟🍑

🕐 Tiempo de preparación: 30 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes (4 personas):

• 🐟 4 Lubinas desespinadas y sin piel
• 🌿 12 Hojas de Hierbabuena
• 🥄 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🍶 500 ml de Juver Selección Melocotón
• 🥬 4 Tiras de Puerro

Pasos:

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Una vez caliente, añade las tiras de puerro y sofríelas hasta que estén doradas.
3. Reduce el fuego a medio-bajo, añade el Juver Selección Melocotón y las hojas de hierbabuena, y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Mientras se cocina la salsa, sazona las lubinas con sal por ambos lados.
5. Pon las lubinas en una vaporera o cesta superior de una olla a presión y tapa. Cocina al vapor durante 10 minutos apropiadamente para lubina con un tamaño mediano, si son más pequeñas garantiza menos tiempo.
6. Una vez las lubinas estén cocidas, sirve en platos individuales y cúbrelos con la salsa de Melocotón y Hierbabuena que preparaste.
7. Sirve inmediatamente, mientras la comida aún esté caliente.

👨‍🍳 Consejo del chef: Esta receta es una delicia ligera y saludable, el sabor dulce y refrescante del melocotón combina perfectamente con la frescura de la hierbabuena y la suavidad de la lubina. No te pierdas esta increíble experiencia culinaria. ¡A disfrutar!! 😋