🍮 Mousselicioso Sueño Tropical 🥭🎃

🕰️ Tiempo de preparación: 60 minutos | 🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍹 1 litro de Juver Veggie Mango y Calabaza
• 🍮 100 gramos de gelatina neutra
• 🍬 200 gramos de azúcar
• 🥄 200 ml de nata para montar
• 🍊 Ralladura de un limón

Preparación

1. Primero, calienta en una olla a fuego medio el zumo de Juver Veggie Mango y Calabaza junto con el azúcar, removiendo hasta que se disuelva completamente.
2. Una vez disuelto el azúcar, agrega la gelatina previamente hidratada y remueve hasta que quede completamente integrada en el líquido. Deja que enfríe un poco.
3. Aparte, monta la nata y, cuando el zumo esté tibio (no caliente), mezcla ambas preparaciones con la ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes para que la nata no pierda su esponjosidad. Agrega la ralladura de limón y remueve.
4. Por último, vierte la preparación en recipientes individuales o en un gran molde y deja en la nevera hasta que cuaje totalmente. Esto puede tardar unas 3-4 horas aproximadamente.
5. ¡Ya está listo para servir! Si quieres darle un toque extra, puedes decorarlo con un poco de ralladura de limón justo antes de servir.

👩‍🍳 Consejo del chef: La gelatina debe hidratarse en agua fría durante unos minutos antes de usarse. Además, es muy importante que el zumo no esté caliente cuando se mezcle con la nata, ya que podría hacer que esta última pierda su textura esponjosa. ¿Listo para sorprender a todos con este sueño tropical? 🎉