Orange-Glazed Tiramisu Delight 🍊😍

🕰️ Tiempo de preparación: 120 minutos

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍪 200 gramos de galletas Savoiardi
• 🥚 6 huevos grandes
• 🍚 120 gramos de azúcar
• ☕ 240 ml de café espresso frío
• 🥃 80 ml de licor de café
• 🧀 450 gramos de mascarpone
• 🍊 1 Litro de Juver Gama 100% Exprimidas Naranja
• 🍰 Tiramisú, ya preparado

Pasos:

1. Empezamos mezclando el café espresso frío con el licor de café.
2. Remojamos las galletas Savoiardi en la mezcla anterior y las colocamos en el fondo de una fuente rectangular.
3. En un recipiente grande, mezclamos las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Añadimos el mascarpone a la mezcla de yemas de huevo y azúcar hasta obtener una mezcla suave.
5. En otro recipiente, montamos las claras de huevo hasta obtener picos blandos, luego las incorporamos suavemente a la mezcla de mascarpone.
6. Extendemos la mitad de la mezcla de mascarpone sobre las galletas Savoiardi en la fuente.
7. Añadimos una capa de tiramisú sobre la mezcla de mascarpone en la fuente.
8. Repetimos el proceso con más galletas Savoiardi, la mezcla de mascarpone y el tiramisú.
9. Cubrimos la fuente y la refrigeramos durante al menos 2 horas para que se asienten los sabores.
10. Justo antes de servir, calentamos suavemente 200 ml de Juver Gama 100% Exprimidas Naranja en una sartén pequeña a fuego lento, echamos el jugo en la sartén y cocinamos a fuego lento durante unos 5-7 minutos hasta que el jugo se reduzca y espese ligeramente.
11. Vertimos cuidadosamente el jugo de naranja reducido y caliente sobre el tiramisú antes de cortarlo en porciones para servir.

🍴 Consejo del chef: Deja este postre en el frigorífico durante la noche para que los sabores se intensifiquen. Y siempre sirve el zumo de naranja caliente para resaltar al máximo el sabor de este generoso postre italiano. ¡Buen provecho! 😋