Risotto de Camarón ⛵ con un toque de Juver Disfruta Naranja

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos

🔥 Nivel de dificultad: Cocinillas

🥕 Ingredientes:

• 🦐 500g de camarones frescos
• 🍚 1 taza de arroz para risotto
• 🍊 1 Litro de Juver Disfruta Naranja
• 🍐 1 cebolla pequeña
• 🧄 1 diente de ajo
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 💧 1 Litro de caldo de pescado
• 👑 Sal y pimienta de la reina al gusto

🔪 Pasos:

1. Comienza descongelando los camarones si están congelados, y limpia bien.
2. En una sartén caliente, derrite una cucharada de mantequilla y saltea los camarones hasta que estén rosados. Retíralos de la sartén.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada fino y el ajo y sofríe hasta que esté transparente.
4. Agrega el arroz y revuélvelo bien, asegurándote de que cada grano esté recubierto en mantequilla.
5. Vierte el zumo de Juver Disfruta Naranja y cocina a fuego medio hasta que se reduzca por completo, siempre removiendo.
6. Añade el caldo de pescado, poco a poco, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo. Recuerda, ¡siempre removiendo!
7. Cuando esté casi listo, salpimenta y vuelve a añadir los camarones a la sartén. Revisa el punto de cocción del arroz, que esté a tu gusto.
8. Sírvelo en los platos con un chorrito de zumo de Juver Disfruta Naranja por encima para darle un toque cítrico, ¡y a disfrutar!

👩‍🍳 Consejo del chef: La clave de un buen risotto radica en la constante mezcla y la incorporación gradual del caldo. En este caso, el sabor único de Juver Disfruta Naranja le dará un toque muy especial. ¡Buen provecho! 😋