Bacalao en salsa tropical de Juver Selección Piña

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos
🎓 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🐟 4 lomos de bacalao
• 🍍 250 ml de Juver Selección Piña
• 🥔 4 patatas medianas
• 🍅 1 tomate maduro
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🧅 1 cebolla
• 🌶 1 pizca de sal y pimienta al gusto
• 🌱 Perejil fresco para decorar

Preparación

1. Los primeros pasos en este plato principal son sencillos. Lava las patatas y pártelas en trozos grandes. Colócalas en una olla con agua hirviendo y un poco de sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
2. Mientras tus patatas están cociendo, calienta una sartén con un poco de aceite. A continuación, añade la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
3. Ahora, añade el tomate picado a tu sofrito y deja cocinar durante unos minutos. Después, vierte sobre este sofrito el zumo Juver Selección Piña y deja que reduzca.
4. Coloca los lomos de bacalao en la sartén con la salsa y déjalos cocinar durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén a tu gusto.
5. Es hora de montar tu plato. Sirve las patatas escurridas como base, coloca encima el lomo de bacalao y báñalo todo con la salsa tropical de Piña.
6. Por último, decora con un poco de perejil fresco y ¡a comer!

👨‍🍳 Consejo del chef: Este plato puede ser acompañado por tu vino blanco favorito para realzar los sabores del bacalao y la salsa de piña. ¡No olvides disfrutar de tu comida! 🥂