Delicia de Mousse Piña-Tropical 🍍

⏲️ Tiempo de preparación: 30 minutos 👨‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes

• 🍍 500 ml de Juver Selección de Piña
• 🍽️ 1 sobre de gelatina sin sabor
• 🍶 250 ml de nata para montar
• 🍚 150 g de azúcar
• 🥚 3 claras de huevo
• 🍫 Chocolate rallado (opcional)

Instrucciones

1. Disuelve la gelatina en un poco de agua fría y déjala reposar durante unos 10 minutos.
2. Calienta el zumo de Juver Selección de Piña sin que llegue a hervir, añade la gelatina escurrida y remueve hasta que se disuelva.
3. En otro recipiente, montar la nata con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
4. En otro bol, bate las claras a punto de nieve.
5. Cuando el zumo con gelatina se haya enfriado un poco, añádelo a la nata montada y mézclalo suavemente.
6. Finalmente, incorpora las claras de huevo batidas a la preparación anterior, revolviendo con movimiento suaves para que la mousse conserve su esponjosidad.
7. Pon la mousse en recipientes individuales y refrigera durante al menos 3 horas. Antes de servir, puedes decorar la mousse con chocolate rallado.

💡 Consejo del chef: Puedes variar la receta utilizando otros sabores de la gama Juver Selección. Solo asegúrate de que el sabor combine bien con los demás ingredientes. Disfruta de tu mousse piña-tropical 🍍