"Delicia Helada de Melocotón"

🕑 ¡60 minutos para crear esta delicia y un nivel Chef 🎩 en dificultad!

Ingredientes:

• 🍦 1 Litro de helado de vainilla
• 🍑 1 Litro de Juver Selección Melocotón
• 🥄 200 gr de galletas de vainilla trituradas
• 🍶 100 gr de azúcar
• 🥚 4 yemas de huevo
• 🍶 50 ml de agua

Pasos a seguir:

1. Haz una crema licuando el helado de vainilla y el zumo Juver Selección Melocotón, reserva la mezcla en el congelador.
2. Haz un almíbar hirviendo el agua con el azúcar hasta que tenga punto de hebra, luego déjalo enfriar un poco.
3. Bate las yemas en un recipiente a parte y luego mézclalas poco a poco con el almíbar, removiendo continuamente hasta obtener una textura sedosa.
4. Incorpora la crema de helado y melocotón a la mezcla de yemas y almíbar. Bate bien hasta que quede homogéneo.
5. Distribuye la mezcla en recipientes individuales y coloca encima de cada uno una generosa capa de galletas de vainilla trituradas.
6. Lleva los recipientes al congelador y déjalos ahí durante al menos 30 minutos antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Al servir, puedes añadir algunas láminas de melocotón fresco 🍑 en cada recipiente para acentuar aún más el sabor. ¡Disfruta de este refrescante y suculento postre! 🤤