🍲Arroz Integral con Legumbres y Salsa Cítrica a la Juver🍋

🕑Tiempo de preparación: 90 minutos

🎓Dificultad: Chef 👨‍🍳

• 🍛500g de arroz integral
• 🥕2 zanahorias picadas
• 🌰1 cebolla picada
• 🍅2 tomates picados
• 🍠500g de variedad de legumbres (judías, garbanzos, lentejas)
• 🍤500g de camarones previamente cocidos
• 🥦1 brócoli
• 🧂Sal y Pimienta al gusto
• 🥣1 litro de Juver Gama Limonada con sabor Limón
• 🥄4 cucharadas de aceite de oliva

1. Poner a hervir el arroz integral en una olla con agua y sal hasta que esté suave y esponjoso.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente. Añadir las zanahorias y cocinar hasta que estén ligeramente blandas.
3. Incorporar los tomates, las legumbres y los camarones. Revolver bien y añadir sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
4. Retirar del fuego y agregar el arroz integral cocido. Mezclar bien.
5. Para la salsa, mezclar el Juver Gama Limonada con sabor Limón con aceite de oliva en una jarra pequeña. Batir bien hasta que esté bien integrado.
6. Servir el arroz con las legumbres y los camarones y rociar con la salsa cítrica.
7. Decorar con los ramilletes de brócoli.

EnsaladaIQ Consejo del Chef: Para darle un toque más sofisticado, puedes decorar cada plato con unas hojas de menta fresca o una rodaja de limón 🌿🍋 ¡Buen provecho! 😋