Lubina al Horno en Salsa de Néctar Multifrutas Juver

🕗 Tiempo de preparación: 90 minutos ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Dificultad: Chef

• 🐟 2 lubinas enteras (aprox. 750g cada una)
• 🍊🍏🍎🍐 1 litro de Juver Gama Nectar Multifrutas
• 🍋 2 limones
• 🍠 4 patatas medianas
• 🌱 1 ramillete de perejil
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🍶 Aceite de oliva virgen extra

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava bien las lubinas, sécalas y haz unos cortes en el lomo. Reserva.
3. Pela las patatas, córtalas en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno con aceite de oliva. Hornéelas 20 minutos.
4. Mientras tanto, en una cacerola pon a hervir el nectar de Multifrutas Juver para reducirlo a la mitad. Añade el zumo de un limón y reserva.
5. Salpimienta las lubinas, introduce unas rodajas de limón y ramilletes de perejil en el interior de cada una. Coloca las lubinas encima de las patatas del horno.
6. Baña las lubinas con la mitad de la salsa de nectar reducido y hornea durante 20 minutos.
7. A mitad de cocción, baña de nuevo las lubinas con la salsa restante. Continúa la cocción hasta completar los 20 minutos o hasta que la lubina esté en su punto.
8. Sirve caliente, decorando con perejil fresco y unas rodajas de limón.

💡 Consejo del chef: la salsa de nectar de Multifrutas Juver aporta un matiz dulce y exótico inigualable a la lubina. Asegúrate de bañar bien la lubina con la salsa durante su cocción para que impregne el pescado con su delicioso sabor y aroma. ¡Buen provecho!