Ensalada Refrescante de Melocotón y Verduras 🥗

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍑 500 ml de Juver 100% Free Melocotón
• 🥬 1 Lechuga romana
• 🥕 1 Zanahoria grande, rallada
• 🧅 1 Cebolla morada, finamente picada
• 🧀 150 g de Queso curado, cortado en cubos
• 🌽 1 Lata pequeña de maíz dulce
• 🥣 2 Cucharadas de Mayonesa

Procedimiento:

1. Comienza enjuagando y secando cuidadosamente las hojas de lechuga. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un tazón grande.
2. Añade la zanahoria rallada, la cebolla morada finamente picada y el maíz al tazón de lechuga. Mezcla bien.
3. Agrega el queso curado en cubos a la ensalada.
4. En un tazón pequeño, combina la mayonesa y el Juver 100% Free Melocotón para hacer el aliño. Bate hasta conseguir una mezcla suave.
5. Vierte el aliño de melocotón sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir toda la ensalada.

💡 Consejo del chef: Esta ensalada sabrosa y refrescante es perfecta para una cena de verano al aire libre. Si no eres fan del queso curado, puedes reemplazarlo con queso fresco o mozzarella. ¡Buen provecho!