Estofado Exótico de Carne con Juver 100% Free Frutas Tropicales

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos
🧑‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥩 1 kg de carne de ternera para guisar
• 🍶 1 litro de Juver 100% Free Frutas tropicales
• 🌰 1 cebolla
• 🥕 3 zanahorias
• 🍅 400 g de tomate triturado
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🪴 1 ramita de romero
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🩸 Un chorrito de aceite de oliva

Pasos a seguir

1. Cortamos la carne de ternera en cubos de igual tamaño.
2. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos. Las zanahorias las cortamos en rodajas.
3. En una olla grande, añadimos aceite de oliva. Cuando esté caliente, sellamos la carne. La reservamos.
4. En la misma olla, doramos la cebolla y los ajos. Añadimos las rodajas de zanahoria y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.
5. Incorporamos de nuevo la carne en la olla, añadimos el tomate, la ramita de romero, sal y pimienta. Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.
6. Pasado este tiempo, añadimos el zumo de Juver 100% Free Frutas Tropicales y dejamos que se cocine a fuego lento durante una hora, o hasta que la carne esté tierna.
7. Rectificamos de sal y pimienta si es necesario y servimos caliente.

ℹ️ Consejo del chef: Este estofado se puede servir con arroz, patatas o pan. Y recuerda, al tratarse de un guiso, será aún más sabroso al día siguiente. ¡Buen provecho! 😊