Mousse Sofisticada de Manzana y Canela con un Toque de Juver Disfruta Manzana 🍏🍨👨‍🍳

⏲️ Tiempo Total: 60 minutos

🎓 Dificultad: Chef

• 🍮 500 ml de Mousse
• 🍏 1 Litro de Gama Disfruta Manzana de Juver
• 🥄 10 g de Canela en polvo
• 🥄 100 g de Azúcar
• 🍚 4 Hojas de Gelatina
• 🥚 5 Claras de huevo
• 🧈 30 g de Mantequilla
• 🍪 Galletas de Canela para decorar (opcional)

1. Primero, remoja las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos hasta que se ablanden.
2. En una cacerola, mezcla el azúcar, la canela, mantequilla y la Gama Disfruta Manzana de Juver a fuego medio durante 15 minutos.
3. Agrega la gelatina a la cacerola y revuelve hasta que se disuelva completamente.
4. A continuación, mezcla este almíbar con la mousse y deja que se enfríe durante unos minutos.
5. Mientras tanto, bate las claras a punto de nieve y luego mézclalas delicadamente con la mousse de manzana.
6. Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 2 horas hasta que esté firme.
7. Decora con las galletas de canela justo antes de servir.

👨‍🍳💡 Consejo del Chef: Para un toque extra de sabor, puedes añadir una capa de compota de manzana en la base de tus moldes antes de verter la mezcla de mousse. ¡Será delicioso! 🍏😋