Cestas de Empanada con Juver Piña y Embutidos

🕒 Tiempo de preparación: 60 minutos 🎖️ Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🐖 200g de embutidos variados (chorizo, salchichón, jamón serrano)
• 🍞 500g de harina
• 🍶 1 litro de Juver 100% Free Piña
• 🥚 1 huevo
• 🕊️ Un puñado de levadura
• 🧈 30g de mantequilla
• 🧂 Sal al gusto
• 👌 Pimienta al gusto

Pasos:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura, un poco de sal y pimienta.
3. Añade mantequilla y mezcla bien.
4. Poco a poco, vas agregando el zumo de Juver 100% Free Piña mientras amasas hasta obtener una masa firme y elástica.
5. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que aumente su tamaño.
6. Una vez que la masa haya reposado, extiéndela y corta círculos de tamaño medio.
7. Rellena cada círculo con un poco de embutido, luego dobla la masa en forma de cesta.
8. Pinta cada cesta con huevo batido para que queden doradas al hornear.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
10. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas cestas de empanada con zumo de piña y embutidos.

👨‍🍳 Consejo del chef: para una versión aún más jugosa, puedes añadir queso a tus cestas antes de hornear. ¡Que te diviertas cocinando! 🥳