👨‍🍳 Pechugas de Pato Glaseada con Melocotón 🦆🍑

⏱️ Tiempo de preparación: 95 minutos

🔪 Dificultad: Chef

🍽️ Ingredientes:

• 🦆 4 pechugas de pato
• 🍑 1 Litro de Juver Selección Melocotón
• 🥕 2 zanahorias
• 🌿 1 ramillete de tomillo fresco
• 🍯 2 cucharada de miel
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥔 4 patatas medianas para acompañar
• 🌱 Perejil para decorar

👩‍🍳 Pasos:

1. Pre-calentar el horno a 200°C.
2. Salpimentar las pechugas de pato.
3. Calentar una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir las pechugas de pato y dorarlas por ambos lados.
4. Verter 500ml de Juver Selección Melocotón en la sartén junto con las zanahorias cortadas en rodajas y el tomillo. Cocinar todo junto durante unos minutos.
5. Trasladar las pechugas y el jugo de la cocción a un recipiente de horno. Añadir las patatas cortadas en dados y la miel.
6. Hornear durante unos 60 minutos, rociando ocasionalmente las pechugas con el jugo de la cocción.
7. Una vez estén bien doradas, retirar las pechugas del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
8. Servir la pechuga glaseada con melocotón con las patatas y las zanahorias. Decorar con perejil.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Para asegurarte de que las pechugas queden jugosas, puedes marinarlas en 500ml adicionales de Juver Selección Melocotón en la nevera durante unas horas o toda la noche antes de su cocción.