Sardinas Escabechadas a la Melocotón

🕰️ Tiempo de preparación: 30 minutos
🎓 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 8 sardinas limpias
• 🍑 200 ml de Juver Gama Disfruta sabor Melocotón
• 🍋 2 limones
• 🌿 1 ramita de romero
• 🌱 1 ramita de tomillo
• 🧅 2 cebollas pequeñas
• 🧂 Sal al gusto
• 🍶 Aceite de oliva

Instrucciones

1. Abre las sardinas por la mitad, retira las espinas y salpimiéntalas. Resérvalas.
2. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y pon a pochar las cebollas cortadas en juliana fina.
3. Cuando las cebollas estén doradas, añade el zumo de los dos limones y el de Juver Gama Disfruta sabor Melocotón.
4. Agrega las sardinas y déjalas cocinar durante 2-3 minutos por cada lado.
5. Echa el romero y el tomillo en la sartén y deja que todo junto se cocine durante 5 minutos más.
6. Retira del fuego y deja que repose durante unos minutos antes de servir.

👩‍🍳 Conseyo del Chef: puedes acompañar este plato con unas rebanadas de pan tostado para disfrutar plenamente del escabeche de melocotón. ¡Buen provecho!