Mousse de Manzana y Yogur con Toque de Galleta

⌛ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍳 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🍏 500 ml de Juver Disfruta Manzana
• 🥛 2 Yogures naturales sin azúcar
• 🍚 100 gr de azúcar
• 🍪 10 Galletas maría trituradas
• 🥛 200 ml de nata para montar
• 🦴 6 hojas de gelatina

Preparación:

1. Hidratamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
2. En un cazo, calentamos el Juver Disfruta Manzana sin dejar que rompa a hervir. Retiramos del fuego e incorporamos la gelatina bien escurrida. Removemos hasta que se disuelva por completo y dejamos enfriar.
3. Montamos la nata y la reservamos en la nevera.
4. En un bol, mezclamos los yogures con el azúcar. Añadimos el zumo de manzana con la gelatina y mezclamos bien.
5. Añadimos la nata montada a la mezcla anterior, con cuidado y movimientos envolventes para que no se baje.
6. Repartimos la galleta triturada en el fondo de los vasos o copas donde vayamos a servir nuestro postre y vertemos la mezcla de mousse encima. Reservamos en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Para una presentación más vistosa, puedes decorar con unas rodajas finas de manzana o con unos trocitos de galleta por encima justo antes de servir. ¡Sorprenderás a todos con este postre ligero y delicioso!