Mousse de Naranja Deliciosa

🕒 Tiempo de preparación: 25 minutos ⚡ Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍊 500 ml de Juver Gama Disfruta Naranja
• 🍫 100g de chocolate blanco
• 💧 3 hojas de gelatina
• 🥚 2 huevos
• 🧂 Pizca de sal
• 🍨 200 ml de nata para montar
• 🍚 50g de azúcar

Preparación:

1. Empezamos hidratando la gelatina en agua fría.
2. Fundimos el chocolate blanco en el microondas con mucho cuidado de que no se queme. Reservamos.
3. Separamos las yemas de los huevos, y batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
4. Calentamos 200 ml del zumo Juver Gama Disfruta Naranja en un cazo y disolvemos allí la gelatina bien escurrida.
5. Mezclamos esta preparación con el chocolate fundido, y añadimos las yemas de huevo y el azúcar.
6. Incorporamos suavemente las claras montadas a la preparación.
7. Finalmente, repartimos la mousse en cápsulas individuales y refrigeramos durante al menos 2 horas.

👩‍🍳Consejo del chef: Puedes añadirle ralladura de naranja para un sabor más intenso y decorar con unas rodajas finas de naranja para darle un toque final.