Rodaballo al horno con salsa de Juver Gama 100% Fruta con sabor Manzana y hierbas

⏲️ Tiempo total de preparación: 60 minutos. 🍽️ Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🐟 1 Rodaballo de aproximadamente 1.5 kg
• 🍏 1 Litro de Juver Gama 100% fruta con sabor Manzana
• 🍠 250g de Patatas
• 🍋 1 Limón
• 🍽️ Sal al gusto
• 😋 Pimienta al gusto
• 🌿 Ramita de tomillo y laurel
• 🌱 Perejil
• 🍾 100ml de Aceite de oliva

Pasos

1. Pre caliente el horno a 180 grados
2. Lave y seque el pescado, limón y las patatas. Luego corte las patatas en rodajas, y el limón en mitades.
3. En una bandeja para horno, coloque el pescado y las patatas alrededor. Añada sal, pimienta, hierbas y rocie con aceite de oliva. Ponga en el horno durante 30 minutos.
4. Caliente el zumo de Juver Gama 100% fruta con sabor Manzana a fuego medio y revuelva ocasionalmente hasta que se reduzca a la mitad.
5. Saque el pescado del horno y vierta por encima la salsa de Juver reducida. Añada las mitades de limón y perejil para decorar.
6. Cocine durante 10 minutos más hasta que el pescado esté bien hecho.

👨‍🍳 Consejo del chef: Puedes añadir un toque de jengibre a la salsa para darle un sabor extra. Además, la salsa de Juver Gama 100% fruta con sabor Manzana va muy bien con una copa de vino blanco seco. ¡Disfruta de tu plato!