"Delicia de Almejas al Aroma de Naranja"

🕒 Tiempo de preparación: 90 minutos 🧑‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

• 🍊 1 Litro de Juver Disfruta Naranja
• 🐚 1 kg de almejas
• 🌰 2 cebollas
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🍾 200 ml de vino blanco
• 🌶 1 guindilla
• 🍋 1 limón
• 🌱 Perejil fresco
• 🧔 1 cucharada de harina
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

1. Comienza limpiando bien las almejas con agua fría y déjalas en remojo con agua salada durante 30 minutos. Esta operación ayudará a que las almejas suelten cualquier resto de arena que puedan tener en su interior. Aclare y reserve.
2. En una sartén grande con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente. Cuando la cebolla comience a dorarse, añade la guindilla y la cucharada de harina. Remueve para que no se formen grumos.
3. Añade las almejas a la sartén y mézclalas con el sofrito. A continuación, agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante un par de minutos.
4. Incorpora el litro de Juver Disfruta Naranja y la ralladura de limón, y remueve bien. Cocina durante unos 20 minutos, o hasta que las almejas se abran.
5. Espolvorea perejil fresco, sal y pimienta al gusto.

Consejo del Chef: no te olvides de servir esta delicia con un buen pan fresco para disfrutar del jugo de almejas y naranja. ¡Buen provecho! 🥖🍴😋