Bacalao a la Marinera con Toque Exótico de Piña

⏰ Tiempo necesario: 30 minutos
🎓 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🐟 400g de bacalao
• 🍍 1 Litro de Juver 100% Free Sabor Piña
• 🥔 2 patatas medianas
• 🍅 1 tomate
• 🧅 1 cebolla
• 🍷 100ml de vino blanco
• 💦 Cantidad necesaria de agua
• 🍚 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

Pasos:

1. Pela and corta las patatas en rodajas finas, la cebolla en juliana y el tomate en pequeños cubos.
2. En una cacerola con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega el tomate y deja cocinar por 5 minutos.
4. Introduce las patatas y cubre con agua. Cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
5. Mientras tanto, desmiga el bacalao y fríelo en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos hasta que cambie de color.
6. Una vez las patatas estén cocidas, añade a la cacerola el bacalao, el vino blanco y el zumo de Juver 100% Free Sabor Piña.
7. Cocina a fuego medio removiendo constantemente hasta que se evapore el alcohol del vino y el zumo de piña reduzca ligeramente.
8. Sazónalo con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

👨‍🍳Consejo del chef: Un truco para que el bacalao no quede demasiado salado es dejarlo en remojo durante al menos 12 horas antes de utilizarlo, cambiando el agua un par de veces. ¡Buen provecho y disfruta de esta deliciosa y exótica combinación!