Calamar Estofado con Toque de Juver 100% Free Manzana

🕒 Tiempo de preparación: 60 minutos
🔍 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🦑 4 calamares grandes
• 🍅 2 tomates pequeños
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🍶 1 vaso de Juver 100% Free Manzana
• 🍷 Un chorrito de vino blanco
• 🥄 Una cucharada de harina
• 🧂 Una pizca de sal
• 🌿 Una cucharada de perejil picado
• 🥣 Un poco de aceite de oliva

Pasos:

1. Limpia los calamares y córtalos en anillas. Reserva.
2. Pela y pica los ajos. Reserva.
3. Pela los tomates, quita las pepitas y pícalos en pequeños cubos. Reserva.
4. Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio-alto. Añade los calamares y sofríe hasta que estén dorados. Sacalos y reservalos.
5. En esa misma cazuela, añade los ajos y sofríe hasta que se doren. Añade los tomates picados y deja que todo se integre a fuego lento.
6. añade la harina y remueve bien para que no queden grumos. Incorpora el vino blanco y el zumo de Juver 100% Free Manzana. Remueve bien.
7. Devuelve los calamares a la cazuela, añade el perejil picado y la sal. Lista todo a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que el calamar esté tierno.
8. Cuando esté todo listo, sirve y disfruta de este delicioso plato de calamar con un toque de manzana.

💡 Consejo del chef: Es importante dejar que los calamares se cocinen a fuego lento para que se ablanden y tomen todo el sabor del zumo de Juver. ¡Que aproveche! 😋