Salmón en salsa citrica de Juver Gama Limonada sabor Limón 🍋🐟

🕰️ Tiempo de preparación: 120 minutos 🎩 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes

• 🍋 500 ml de Juver Gama Limonada con sabor Limón
• 🐟 4 Filetes de salmón
• 🧂 Sal y Pimienta negra al gusto
• 🥕 2 Zanahorias
• 🥔 2 Patatas
• 🥣 1 Cucharada de azúcar moreno
• 🍷 2 Cucharadas de salsa de soja

Pasos de la receta

1. Primero, precalienta el horno a 180º C.
2. Segundo, salpimenta los filetes de salmón y resérvalos.
3. Tercero, pelas las zanahorias y las patatas y las cortas en rodajas de medio centímetro.
4. Después, coloca las zanahorias y las patatas en una fuente de horno, echa un chorro de aceite y sazona al gusto.
5. Luego, introduce la fuente en el horno durante unos 20 minutos.
6. Pasado este tiempo, saca la fuente del horno y coloca encima los filetes de salmón.
7. En un cazo, añade el zumo de limón Juver, la salsa de soja y el azúcar moreno. Cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
8. Vierte la salsa obtenida encima del salmón y vuelve a introducir la fuente en el horno durante unos 25-30 minutos. A mitad de cocción, baña el pescado con la salsa.
9. Por último, saca la fuente del horno y sirve de inmediato tu salmón con su salsa y las verduras asadas.

💡 Consejo del Chef: la salsa de Juver Gama Limonada con sabor Limón aporta un toque cítrico al salmón que equilibra su sabor graso, resaltando suavemente el sabor agridulce. Asegúrate de bañar el pescado con la salsa a mitad de cocción para que se impregne bien.