Paella Valenciana al estilo Juver 🥘

⏱️ Tiempo de preparación: 60 minutos 😃 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🧡 1 Litro de Juver 100% Free Naranja
• 🍚 2 tazas de arroz
• 🍗 500g de pollo
• 🐰 500g de conejo
• 🥕 2 zanahorias
• 🍅 4 tomates maduros
• 🟢 1 pimiento verde
• 🟠 1 pimiento rojo
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de romero
• 💧 4 tazas de agua
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌾 Azafrán o colorante alimentario

Pasos:

1. Corta el pollo y el conejo en trozos y salpimienta.
2. En una paellera grande, añade un poco de aceite y fríe la carne hasta que esté dorada.
3. Una vez dorada la carne, añade los tomates, los pimientos, las zanahorias y el ajo picados. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añade el arroz, mezcla bien y cocina durante unos minutos.
5. Añade el azafrán o colorante y mezcla bien.
6. Vierte el zumo Juver 100% Free Naranja y el agua en la paellera, mezcla y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
7. Después de los 20 minutos, baja el fuego y cocina durante 10 minutos más.
8. Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Revuelve la paella solo durante los primeros 10 minutos de cocción, después deja que se cocine sin revolver para obtener el característico "socarrat" en la parte inferior. ¡Buena suerte y buen provecho! 😋