Calamares Glaseados a la Piña con Juver 100% Free

⌚️ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍳 Dificultdad: Cocinillas

Ingredientes

• 🦑 500g de calamar
• 🍍 500ml de Juver 100% Free Piña
• 🥤 2 cucharadas de miel
• 🍚 200g de arroz Basmati
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🥄 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🍶 Salsa de soja al gusto

Pasos a Seguir

1. Limpiar y cortar el calamar en aros.
2. En una sartén calienta un poco de aceite de oliva, añade los calamares y una pizca de sal. Reserve en un plato al costado.
3. En la misma sartén, añada el zumo Juver 100% Piña Free y la miel. Dejar que se reduzca a la mitad a fuego medio.
4. Añada nuevamente los calamares, y mezcle bien para que se bañen en la reducción de piña. Deje cocinar durante unos 5 minutos más.
5. Mientras los calamares se cocinan, cocine el arroz Basmati siguiendo las instrucciones del paquete.
6. Corte el pimiento rojo en bastones finos y añádelos a la sartén con los calamares a los 5 minutos.
7. Sirva el arroz acompañado del calamar y pimiento, y rocíe con un poco de salsa de soja al gusto.

🍽️ Consejo del chef: Este plato se puede servir frío o caliente, recuerda que la clave de este plato es el glaseado de la reducción del zumo Juver, así que no tengas miedo de usarlo!