"Lemon Love" - Salteado de Mariscos con Queso Fundido y Refrescante Toque de Juver Limonada Limón

🕑 Tiempo de preparación: 90 minutos

🎩 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🦐 1 Kg de mariscos variados (almejas, mejillones, camarones)
• 🍋 1 Litro de Juver Limonada Limón
• 🧈50 gr de mantequilla
• 🧀150 gr de queso manchego
• 🥚 2 yemas de huevo
• 🍚 2 cucharadas de harina
• 🍅 4 tomates grandes
• 🥬 1 manojo de perejil
• 🧅 1 cebolla
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpia muy bien los mariscos y resérvalos.
2. Pica finamente la cebolla, los tomates y el perejil. En una sartén grande, derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
3. Añade los tomates y cocina a fuego lento hasta que estén suaves. Agrega el perejil, sal y pimienta al gusto.
4. Incorpora los mariscos y cocina a fuego alto durante unos 5 minutos hasta que estén hecho. Luego retira del fuego.
5. Por otro lado, en una olla pequeña, combina 500 ml. del Juver Limonada Limón con las yemas de huevo y la harina. Cocina a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a espesar.
6. Vierte esta mezcla sobre los mariscos y mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien integrados.
7. Añade el queso y revuelve hasta que se derrita. Incorpora el resto del jugo Juver Limonada Limón.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con un toque cítrico y refrescante.

🥇Consejo del Chef: Recuerda que el punto de cocción de los mariscos es esencial para disfrutar de su textura y sabor. ¡Vigílalos bien durante el proceso!