Pavimento de Mejillones al Melocotón y Mantequilla

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

👩‍🍳 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍑 500 ml de Juver Selección Melocotón
• 🍍 1 Piña
• 🍃 200 g de Espinacas
• 🍅 2 Tomates
• 🥣 50 g de Mantequilla
• 🦪 500 g de Mejillones

Pasos a seguir:

1. Limpia y abre los mejillones al vapor. Reserva el jugo que hayan soltado.
2. Pela y corta la piña en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade la piña. Cocina hasta que se suavice.
4. Añade los mejillones y mezcla bien, para que se impregnen del sabor de la mantequilla y la piña.
5. Pica los tomates y añádelos a la sartén.
6. Incorpora las espinacas y cocina hasta que estén tiernas.
7. Finalmente, añade el zumo de Juver Melocotón Selección y el jugo de los mejillones. Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
8. Sirve en platos individuales y disfruta de tu Pavimento de Mejillones al Melocotón y Mantequilla. ¡Buen provecho!

👨‍🍳 Consejo del chef: Para un sabor más complejo, puedes usar una mezcla de mantequillas con diferentes niveles de sal. Y recuerda, siempre es mejor utilizar productos frescos y de temporada para obtener los mejores resultados. ¡Que lo disfrutes! 🍽️