🧂"Tropical Eggstasy": Un viaje tropical con huevo y Juver 100% fruta Piña

🕒 Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🥚3 Huevos
• 🍚2 tazas de Arroz jazmín
• 🍍1 Litro de Juver 100% fruta Piña
• 🍗1/2 Kg de Pechuga de pollo
• 🥕2 Zanahorias
• 🥦1 Brócoli
• 🥥100 ml de Leche de coco
• 🌶1 Chile rojo
• 🧄2 dientes de Ajo
• 🍶30 ml de Salsa de soja
• 🧂Sal al gusto
• 🫒Pimienta al gusto
• 🥬Cilantro para decorar

Pasos

1. Cocina el arroz jazmín en el zumo de Juver 100% fruta Piña en vez de agua para darle ese toque tropical. Deja que se absorba todo el zumo y se cocine bien. Reserva.
2. Aparte, cuece los huevos hasta que estén bien hechos. Enfríalos, pela y reserva.
3. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, las zanahorias en rondelas finas y el brócoli en ramilletes.
4. En un sartén con un poco de aceite, sofríe primero el ajo y el chile. Después añade el pollo y cuando esté dorado, añade las zanahorias y el brócoli.
5. Una vez estén a medio cocer los vegetales, añade la salsa de soja y la leche de coco. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien hecho y los vegetales estén suaves.
6. Corta los huevos cocidos en rodajas y añade al sartén. Mezcla suavemente y sirve sobre el arroz.
7. Decora con cilantro y ajusta la sazón con sal y pimienta.

😎Consejo del chef: Para una experiencia culinaria más intensa, utiliza un chile picante. Pero si prefieres mantener la dulzura de la piña, opta por un chile dulce!