Crepes Dulces Rellenos con Crema de Mascarpone y Salsa de Manzana Juver Disfruta

🕖 Tiempo de preparación: 60 minutos
🍴 Dificultad: Chef

• 🥞 1 taza harina de trigo para crepes
• 🥛 1 taza leche
• 🥚 2 huevos
• 🧈 Unas gotas de mantequilla para la sartén
• 🧀 250 gr de Mascarpone
• 🍭 2 cucharadas de azúcar glas
• 🍶 1 litro de Juver Disfruta sabor Manzana
• 🍏 1 manzana para decorar

1. En un bol, bate los huevos y añade la leche y la harina. Bate hasta conseguir una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y añade unas gotas de mantequilla. Vierte un cazo de masa en la sartén y extiéndela para que cubra todo el fondo. Cocina a fuego medio durante 2 minutos por cada lado. Repite el proceso con toda la masa.
3. Para la crema, bate el mascarpone con el azúcar glas hasta conseguir una textura cremosa.
4. Rellena cada crepe con un poco de crema de mascarpone y haz un rollo.
5. Para la salsa de manzana, vierte el zumo de manzana Juver Disfruta en una olla a fuego medio y cocínalo hasta reducirlo a la mitad. Remueve constantemente para evitar que se queme.
6. Vierte la salsa de manzana sobre los crepes y añade la manzana cortada en láminas finas para decorar.

CONSEJO DEL CHEF: 💡 Para un toque extra de dulzura, espolvorea un poco de azúcar glas sobre los crepes antes de servirlos. ¡Bon appétit! 🍽