Copa de Mousse de Melocotón DelicIA

🕚 Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Principiante

• 🍑 250 ml de Juver 100% Free Melocotón
• 🍚 2 cucharadas de Maicena
• 🍬 50 gr de Azúcar
• 🥚 2 Yemas de huevos
• 🥤 100 ml de agua
• 🍨 200 ml de nata para montar

1. En primer lugar, en un cazo mezclamos el Juver 100% Free Melocotón con el azúcar y la maicena.
2. Lo ponemos a calentar a fuego medio y, revolviendo sin parar, lo dejamos hasta que comience a espesar.
3. Retiramos del fuego y añadimos las yemas, una a una, sin dejar de remover.
4. Volvemos a poner el cazo en el fuego y dejamos cocer unos minutos más.
5. Dejamos enfriar la mezcla y mientras tanto, montamos la nata (que debe estar bien fría).
6. Una vez fría la mezcla, añadimos la nata montada con movimientos envolventes.
7. Servimos en copas y las metemos en la nevera hasta que esté bien cuajado (puede ser por unas horas o de un día para otro).

👩‍🍳 Consejo del chef: Para añadir un toque crujiente, puedes agregar encima una galleta triturada o algunas almendras picadas. ¡Y a disfrutar de tu Copa de Mousse de Melocotón DelicIA! 😋 🥂