🍨 Trilogía de Helado al Melocotón con Sorpresa de Juver Selección

🕙 Tiempo de preparación: 60 minutos

🎩 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍨 1 litro de helado de vainilla
• 🍬 300ml de Juver Selección sabor Melocotón
• 🍑 4 melocotones frescos
• 🥚 3 yemas de huevo
• 🥄 150g de azúcar
• 🍚 500 ml de leche
• 🥄 2 cucharadas de fécula de maíz

Preparación:

1. Primero, pela los melocotones, pártelos a la mitad y retira el hueso.
2. Marina las mitades de melocotón en los 300ml de Juver Selección sabor Melocotón durante 30 minutos.
3. Mientras tanto, para preparar la crema helada, coloca las yemas de huevo y el azúcar en un tazón y bate hasta que estén bien mezclados.
4. Añade a la mezcla la leche caliente poco a poco y remueve constantemente.
5. Introduce la mezcla al fuego y añade la fécula de maíz. Deja que hierva a fuego lento hasta que la crema espese.
6. Agrega el helado de vainilla a la crema espesa y revuelve hasta que esté bien mezclado.
7. Una vez pasado el tiempo de marinado, coloca las mitades de melocotón en los envases individuales.
8. Cubre cada uno con la crema helada de vainilla y Juver Selección sabor Melocotón.
9. Coloca los envases en el congelador durante al menos 15 minutos, o hasta que el helado esté completamente congelado.

👨‍🍳 Consejo del chef: Si quieres agregar aún más sabor y textura a este postre, puedes tostar ligeramente los melocotones antes de marinarlos en el zumo de Juver. Esto resaltará su dulzura natural y les dará una textura agradable y crujiente 😋