Revuelto de camarón al toque de melocotón

🕰️ Tiempo de preparación: 60 minutos 🎓 Dificultad: Cocinillas

• 🍤 500 gramos de camarones
• 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🧅 1 cebolla grande
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🍛 2 cucharaditas de curry en polvo
• 🌶️ 1 guindilla roja
• 🍚 Arroz jazmín para acompañar
• 🧂 Sal y pimienta
• 🌿 Perejil fresco para decorar

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar la guindilla en rodajas.
2. En una sartén grande, añadir un poco de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y la guindilla a fuego medio hasta que se ablanden.
3. Añadir el curry y mezclar todo bien para que se integren los sabores.
4. Incorporar los camarones a la sartén, revolviendo de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
5. Una vez los camarones estén rosados, añadir el Juver Disfruta Melocotón y subir el fuego.
6. Cocinar durante unos minutos hasta que el zumo se reduzca a la mitad, dejando un intenso sabor a melocotón.
7. Servir el revuelto de camarón al toque de melocotón acompañado de arroz jazmín. Decorar con un poco de perejil fresco por encima.

🍽️ Consejo del chef: Este plato se puede disfrutar tanto frío como caliente. El zumo de melocotón marida a la perfección con los camarones, proporcionándoles una dulzura única.