Ensalada de Quinoa Colorida con 10 Frutas 10 Vitaminas

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍚1 taza de quinoa
• 🍗1 pechuga de pollo
• 🥑1 aguacate
• 🍅1 tomate
• 🥒1 pimiento
• 🍹1 litro de Juver Disfruta, variedad 10 Frutas 10 Vitaminas
• 🧂Sal al gusto
• 🍶Aceite de oliva extra virgen

Procedimiento:

1. Cocina la quinoa en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y déjala enfriar.
2. Mientras la quinoa se cocina, asa la pechuga de pollo con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. Una vez esté bien cocida, déjala enfriar y córtala en cubitos.
3. Pelar y picar en cubitos el aguacate, el tomate y el pimiento.
4. En una gran fuente, mezcla la quinoa, el pollo y las verduras picadas.
5. Aliña la ensalada con Juver Disfruta 10 Frutas 10 Vitaminas, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
6. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
7. Sirve frío.

💡 Consejo del chef: Para darle un extra de frescura a este plato, puedes añadir unas hojas de menta o cilantro frescos justo antes de servir. ¡Bon appétit!