ToFunanza al estilo Juver

⏱ Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍏 500 ml de Juver 100% Exprimidas Manzana
• 🥣 300 gramos de tofu
• 🌽 1/2 taza de maíz dulce
• 🥕 1 zanahoria
• 🍄 200 gramos de champiñones
• 🍯2 cucharadas de salsa de soja
• 🌿 Un puñado de hojas de cilantro

Pasos

1. Corta el tofu en cubos y déjalo marinar en la mitad del zumo de manzana Juver durante 10 minutos.
2. Corta la zanahoria y los champiñones en rodajas finas.
3. En una sartén, saltea el tofu hasta que esté ligeramente dorado y reserva.
4. En la misma sartén, añade la zanahoria, los champiñones y el maíz, saltea hasta que estén tiernos.
5. Incorpora el tofu y la salsa de soja a la sartén, mezcla y deja cocinar unos minutos.
6. Para servir, añade por encima hojas de cilantro y rocía con el zumo de manzana restante.

🍲👩‍🍳Consejo del chef: Si te gusta el tofu más crujiente, puedes añadir un poco de maicena antes de saltearlo. ¡Buen provecho!😋