Tiramisú Tropical con un Toque de Piña y Coco

🕰️ Tiempo de preparación: 120 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Chef

• 🥄 500 g de Queso Mascarpone
• 🍼 1 Litro de Juver Disfruta Piña y Coco
• 🥚 6 Huevos
• 🍚 120 g de Azúcar
• ☕ 2 tazas de café expresso
• 🍪 300 g de bizcochos de soletilla
• 🍫 Cacao en polvo para decorar

1. Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
2. Agrega poco a poco el queso mascarpone a la mezcla anterior, continuando con el batido hasta obtener una textura cremosa.
3. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla de mascarpone, azúcar y yemas con movimientos envolventes, para que no se bajen.
4. Prepara el café y mézclalo con el Juver Disfruta Piña y Coco.
5. Baña los bizcochos en la mezcla de café y Juver y ve colocándolos en el fondo de una fuente. Cuando hayas cubierto todo el fondo, añade una capa de la crema de mascarpone.
6. Repite el proceso, alternando capas de bizcochos bañados y crema hasta que se acaben los ingredientes, terminando siempre con una capa de crema.
7. Deja reposar en la nevera durante al menos dos horas, mejor si puede ser toda la noche.
8. Antes de servir, espolvorea con el cacao en polvo.

🍴Consejo del Chef: Para maridar este postre, te recomendamos un vino blanco dulce que ennoblecerá el sabor tropical del piña y coco. ¡A disfrutar! 🍷