Timbal de atún con salsa de melocotón Juver 100% Free

🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos. 🍳 Dificultad: Cocinillas.

Ingredientes:

• 🐟 2 filetes de atún fresco
• 🍑 1 botella de zumo de melocotón JUVER 100% Free
• 🍚 1 taza de arroz de grano largo
• 🥕 1 zanahoria
• 🥬 1/2 lechuga
• 🛢️ Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Cocina el arroz según las indicaciones del paquete y reserva.
2. Mientras tanto, lava y corta la zanahoria y lechuga en juliana. Reserva.
3. En una sartén con un chorrito de aceite, cocina los filetes de atún a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado. Salpimenta al gusto.
4. Aparta el atún de la sartén y añade el zumo de melocotón JUVER 100% Free. Deja que se reduzca durante unos minutos a fuego medio hasta conseguir una salsa espesa.
5. Para montar el timbal, coloca un aro en el plato y ve añadiendo capas de los ingredientes: primero un poco de arroz, luego la zanahoria y la lechuga y por último el atún. Retira el aro con cuidado.
6. Por último, vierte un poco de la salsa de melocotón sobre el timbal. ¡Y ya estaría listo para servir!

💡 Consejo del chef: Si quieres un toque extra de sabor, añade un poco de menta fresca picada a la salsa de melocotón.