Lubina Fresca con Cama de Verduras al Jugo de Manzana, estilo Juver 100% Free

⏳ Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🐟 1 Lubina de 1 k
• 🍎 1 Litro de Juver 100% Free Manzana
• 🥕 2 Zanahorias medianas
• 🥔 3 Patatas medianas
• 🥬 1 Ramo de espárragos trigueros
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Romero y laurel
• 🍾 Aceite de oliva

Paso a paso

1. Para empezar, precalienta el horno a 180ºC.
2. Pela las patatas y zanahorias y corta en rodajas finas. Los espárragos trigueros puedes dejarlos enteros y solo retira la parte más dura del tallo.
3. Acomoda las verduras en la base de una fuente para horno, adereza con sal, un poco de romero y laurel. Vierte por encima medio litro de Juver 100% Free Manzana y un chorrito de aceite de oliva.
4. Hornea las verduras durante 15 minutos.
5. Mientras se hornean las verduras, limpia bien la lubina y salpiméntala por dentro y por fuera.
6. Sacar la bandeja del horno y coloca la lubina encima de las verduras, añade el medio litro de Juver 100% Free Manzana restante y un chorrito más de aceite de oliva.
7. Hornear durante 30 minutos o hasta que el pescado esté dorado.
8. Una vez cocido, sirve la lubina encima de las verduras y coloca un poco de jugo de la cocción por encima.

💡 Recuerda, lo principal en esta receta es que las verduras y la lubina estén bien jugosas y sabrosas. El secreto está en el zumo de manzana de la gama Juver 100% Free que proporciona un sabor único y delicioso. ¡Buen provecho!