Pargo a la Exótica con Jugada de Baja Calorías

🕒 Tiempo de preparación: 50 minutos ⚠️ Dificultad: Media

Ingredientes:

• 🐟 1 Pargo entero (aproximadamente 1 kg)
• 🍶 1 Litro de Juver Selección Piña de Baja Calorías
• 🌿 Un puñado de cilantro
• 🍋 1 limón
• 🌶 1 Pimiento rojo
• 🧅 1 Cebolla
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva

Pasos:

1. Limpiar bien el pargo y hacer cortes en diagonal a cada lado.
2. En un recipiente grande añadir el zumo de Juver Selección Baja Calorías con sabor a piña y sumergir el pargo. Dejar marinar por 20 minutos.
3. Picar la cebolla y el pimiento en julianas.
4. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreir la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
5. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
6. Echar la mezcla de cebolla, pimiento y aceite de oliva en una bandeja de horno. Colocar el pargo marinado encima.
7. Hornear durante 30 minutos, rociando ocasionalmente con el zumo de la marinada.
8. Una vez listo, rociar con el zumo del limón y espolvorear un poco de cilantro fresco por encima.

💡 Consejo del chef: Acompaña tu pargo con una rica ensalada de verduras frescas. También puedes marinarlo por más tiempo para un sabor más intenso 👌🏼