Mousse rápida de chocolate y uva tinta

⏱️ Tiempo total: 25 minutos (más el enfriado) | 🍰 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍫 150 g de chocolate negro
• 🍇 100 ml de Juver Selección sabor Uva tinta
• 🥛 200 ml de nata para montar, bien fría
• 🍯 1 cucharada de azúcar
• 🍫 Virutas de chocolate para decorar

Elaboración

1. Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo para que no se queme.
2. Incorpora poco a poco Juver Selección sabor Uva tinta al chocolate fundido y mezcla hasta obtener una crema lisa. Deja que se temple.
3. Monta la nata fría con el azúcar hasta que forme picos suaves.
4. Añade la mezcla de chocolate a la nata en varias tandas, con movimientos envolventes para conservar una textura esponjosa.
5. Reparte la mousse en vasitos y refrigérala durante al menos 2 horas, hasta que esté firme.
6. Decora con virutas de chocolate justo antes de servir.

Consejo del chef: sirve la mousse bien fría y acompáñala con unas uvas frescas para realzar su sabor.